王掌柜看沈妙谈生意，不卑不亢，话也说的通透，好的话自己就赚了，不成功的话，也就是损失一些食材而已，他觉得沈妙不像是无的放矢之人。

“自然有意，请姑娘移步。”

沈老三之前以为沈妙知道的关于木耳的事情，都是陆明教她的，他可不认为书里面会有做菜的方法，她怕沈妙做出来的王掌柜的不满意，会对她不利，拉住沈妙的胳膊。

沈妙看她爹担忧的眼神，想着干脆和他一起去好了。

“爹，我们一起吧，有你在，我才放心，你还可以给我生火呢。”

王掌柜先行带路，父女两人紧随其后，沈妙趁机走在沈老三旁边，安抚到。

“爹，呆会儿你就烧火，别的都不管。”

鱼香肉丝

沈妙到了厨房，不愧是大酒楼，食材一应俱全，调料也有将近十来种，领头的厨师看到掌柜的进来，客气的打了招呼，王掌柜说明了来意后，那位大厨就嗤笑一声，探究的看向沈妙。

沈妙也不恼，自己年纪小，又其貌不扬，她会用实力证明自己，她转了一圈，想着做最经典的鱼香肉丝吧，她以前特别爱吃，还特意在网上学了的。

做鱼香肉丝最重要的就是酱料，沈妙倒入葱姜蒜，醋和酱油，可惜这个时代没有料酒，一会儿可以用少许白酒代替。

沈妙动作麻利的把瘦肉，冬笋，胡萝卜都切成丝，冬笋比较硬，要单独用水焯一下，一切准备完毕，沈妙示意沈老三生火。

看着沈妙准备的这么多东西，大厨有些诧异，他们一般炒什么主要就是什么，顶多放点佐料之类的，从来没有这样尝试过。

沈妙等到锅烧热以后，把肉丝和其他食材可以过油，然后再入锅翻炒，加入酱料翻炒，空气中弥漫着香味。

等到快出锅的时候，沈妙看着大厨。