干上个几年他就能积攒下几万两银子，到时候自己开店赚钱，钱生钱，她老方家不就发了

想到以后的好日子。

他没再迟疑，主动开口说想辞工。

姜田看向他问：“方大厨，是谁惹你不高兴？还是你嫌我给的工钱不够高？”

方大厨摆手：“不，东家，每月100两的银子俸禄已经够多了，只不过最近我娘生病急需用钱，而永泰楼的邹老板开出的价格能解我家的燃眉之急，我这才厚着脸皮想找你来辞工的。”

“方大厨你要走我不拦着，不过之前按照契约上的规定，你要是干不满5年就要离开的话，需要赔偿我姜家点心铺一年的净收入。”姜田一提。

方大厨急忙点头表示自己知道这事。

从怀里抽出一叠银票。

“东家，按照点心铺每月净赚两棒两银子算，这儿一共有22万两银票，你叫人点点清楚。还有房子，我会尽快腾空还给你”

姜田听着他说出这话，叫来叶子点算清楚银票。

没过多久就听到叶子说：“姜田，确实是22万两整的银票。”

“那行，叶子你现在去我屋里，把方大厨签下的契书拿过来。”

来之前，方大厨都做好要费一番口舌的准备。

不想自己一提，姜田很痛快地应下，要放他离开。

他事情进展的太过于顺利，以至于让他心里生出一些不安来。

不过转念一想，姜田一直都是不争不抢的脾气。