廖秋菊有些发愁，什么都没有，她也没办法啊。早知道这样，应该再背些米面什么的过来。

“秋菊妹妹，我来帮你烧火。”赵松阳窜了进来。

看见团团转的秋菊，他搔了搔头，有些不好意思地说道：“家里穷，妹妹别见怪。”

看着表哥一脸的歉意，秋菊心中酸涩，她摇了摇头，笑道：“没事，我家也好不到哪儿去。就是有点发愁不知道该做什么，才能不让表哥失望。”

赵松阳一拍脑袋，大声道：“哎呀，差点忘了，妹妹看，你喜不喜欢吃这个。”

说着，他从柜子上拿下一个竹篮，里面赫然放着几支冬笋。

“这是我昨天采的，还嫩着呢。”赵松阳献宝似地说道。

秋菊眼睛一亮，笑道：“太好了，有了这笋，肯定让表哥吃得高兴。”

秋菊很会收拾竹笋，除了笋肉的部分，嫩嫩的笋衣也被她小心的剥下来，洗净放在一边，打算一会儿做个汤。

买来的肉切下一半，另一半放在篮子里挂起来。先把肉切成大小均匀的块状，在水中焯熟，然后取出晾凉洗净。冬笋肉切成比肉稍大些的滚刀块。姥家葱姜不缺，可是因为条件不好，调料很少。

秋菊把灶台上的东西都翻看了一遍，心里有数了。没有酱油，可以用自家酿造的大酱代替。赵氏上次拿来的红糖还有很多，一看就知道赵家人没怎么舍得吃，正好炖肉的时候放些。柜子里还有姥爷自己做的高粱酒，也可以用来除腥提香。

让表哥烧火做水，秋菊挖了些玉米面，加上老面酵子用温水揉匀，发上。这时，赵松阳已经把火烧得旺旺的，热水也好了。

秋菊把略肥的肉放入锅中，煸出猪油后盛出来一些放在碗里，以后炒菜的时候可以用。再借着剩下的油爆香了葱姜，把所有的肉都倒进锅中炒到油星四溅的时候，倒入料酒调开的大酱，再加上适量的糖炒匀。