阿元笑了笑：“你们吃的高兴就好，我们本来就没有赚多少钱。”他如今应付这些场面已经非常自如了，在这个店铺里面，他的确学到了很多。

其实这些食物的成本根本就就不高，譬如这酸梅汁，也就是一些水而已，这还是他亲自熬制的，熬了好大一锅，但是客人满意便好，毕竟客人是小赚了，他们也是赚了。

“掌柜的，你们这里提前预定吗？我们老爷大年三十过来吃饭，就是你们这个……叫火锅什么的。”一个小厮扮相的人就走了进来。

阿元正在厨房里面热汤，这火锅有两种汤底，红汤和清汤，但看的出来红汤更受欢迎，这天气越冷，人流就越少，大家都躲在屋子里面不愿意出来，他们店铺去却是完全相反，反倒是客人很多。

阿大正帮着客人添柴，这店里面太温暖了，大冷天的，他由于跑来跑去，脸上有些发热，额头起了一层细密的汗珠。

“我们三十号已经关店了，不做生意了。”阿大老实道。

这是云依依说的，要放他们回去过年假呢，而且他们还有年终奖励，阿大每次想想都觉得开心。

他是高兴了，小厮却不怎么高兴，他好生来定餐，居然直接被拒绝了，这人到底是怎么做生意的，“你们就不能多开两天吗？我家老爷宴请的客人多，到时候只怕能把你们的店铺都坐满，这样一笔大生意，你放过了多可惜。”

阿大不懂这些，连忙摇了摇头，云依依对他们向来都是说一不二的，反正她说要放假，那肯定就放假了，之前也是遇到过类似的事情，总归就是有人想要花钱来抢占座位，但他们也没有答应，开一家店，并不仅仅是为了图一时的利益，还是为了图一世的名声，所以这家店铺才能如此长久。

阿元端着汤出来了，他给客人添加汤后，听清这边的情况后，才道：“真不好意思，我们二十五就关门了，要是想吃火锅，可以在这之前预定。你们要是急的话，我能给你们争取到二十六了。我们店铺关门的时辰已经算是晚了，我也早就跟小二们说过了，这也是能给你们争取到的最早时日。”

阿大看了一眼阿元，他心想，云依依不是已经说了吗？让他们二十六就关门，阿元为什么要故意说二十五呢？但他想了想，好像想明白了什么，也就安静站在一旁。

那小厮本来心情不愉，听了阿元的解释后，脸色稍微缓和了一些，嘴上说：“就是延迟几日而已，有什么好争取的。”

阿元脾气好，“我总归要给下面的人一个交代。”这也是，说好了哪天放假，要是食言了，那小二们心里面肯定不怎么愉快。

等把小厮送走了之后，阿元这才松了一口气。

阿大很是崇拜他，他现在也知道阿元为什么工钱比他高了，的确比他要聪明一些。

二十六这日上午过完了之后，就打算关门了，云依依和燕清河就来了一趟店铺，后面还跟着两个粉糯糯的小团子。