当天夜里十一二点。

百家寻趁着夜色，提着两黑色塑料袋的猪食就来到菜记门口。

打算两袋猪食下去，把菜记锁在店铺门口的锅盔摊给淋个透心凉。

算是给菜记那婆娘联合矮个男人算计自己家锅盔生意的报复行动。

可转念一想，自己家的锅盔摊，其实整个晚上也都搁在外边在。

菜记的锅盔生意虽说不像寻妈是路边摊，是稍微有些档次的门面。

但其本质都是一个用来揉面的案板，和一个用来烤锅盔的坛子。

由于不管是烧煤也好还是烧炭，只要使用锅盔坛子，就会产生热量和烟气。

在室外还好说，可若是室内，别说做锅盔的人，就连在旁边吃锅盔的也会受不了。

短时间或许还好，但长时间简直是难以想象。

尤其还是闷热的夏天。

所以菜记考虑到这样的一种情况，特地在制作的过程中把案板跟坛子分开。

前者摆到室内，后者就搁到室外。

加之不管是案板还是坛子，都格外笨重。

尤其是在分开了之后，根本就不好再在底下加轮子。

试想一下，单独一个只需要四个轮子，外加一个车架子。

现在分成了两样，就得八个轮子，两个车架子。

况且，案板加装轮子或许好说，亦或者完全就不要这些。

可锅盔的坛子，一眼看上去就是个圆柱形的油桶。

在这样的一个油桶底下，又该怎么加呢？

考虑到实用性，不比做一个完整的锅盔摊容易。

哪怕就算是仅一步之遥的店内和店外。

所以一到了晚上收摊，菜记便用锁链，把坛子给栓在地上。

其实对百家寻来说，这完全就是多此一举。

不过很可能在菜记，尤其是在婆娘的心里，这种防盗措施，很有必要有吧！

而百家寻家的锅盔摊子，就完全没有这样多此一举。

且事实也证明了，这些年过去了，他家的锅盔摊子就从来没有被盗窃过。

傻子才会在大晚上特地去偷一个锅盔摊。